1. Chemistry of structure-function relationships in cheese
پدیدآورنده : edited by Edyth L. Malin, Michael H. Tunick.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع : Cheese -- analysis.,Cheese -- Composition -- Congresses.,Chemistry, Physical.
رده :
SF271
.
2
E358
1995
2. Hispanic foods :
پدیدآورنده : Michael H. Tunick, editor, Dairy and Functional Foods Research Unit, Eastern Regional Research Center, U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Wyndmoor, Pennsylvania, Elvira González de Mejía, editor, Department of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois, Urbana, Illinois ; sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry, Inc
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع : Food-- Analysis, Congresses,Food-- Composition, Congresses,Hispanic Americans-- Food, Congresses
رده :
TX531
.
H57
2012
3. Hispanic foods :
پدیدآورنده : Michael H. Tunick, editor, Elvira González de Mejia, editor.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع : Food-- Analysis, Congresses.,Food-- Composition, Congresses.,Food-- Sensory evaluation, Congresses.,Hispanic American consumers, Congresses.
4. Physical methods in food analysis /
پدیدآورنده : Michael H. Tunick, editor, U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Wyndmoor, Pennsylvania, Charles I. Onwulata, editor, U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Wyndmoor, Pennsylvania ; sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry, Inc
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع : Food-- Analysis, Congresses
رده :
TX541
.
P478
2013
5. The science of cheese /
پدیدآورنده : Michael H. Tunick
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع : Cheesemaking
رده :
SF271
.
T86
2014
